千姫茶屋

「どのようなお店ですか？」
　播州うどん・地元の野菜・穴子など、播磨の食材を使ったメニューを提供し、地元の食や町の文化、またその移り変わりなどを
皆さんに知っていただける地元密着型飲食店です。


「店名【千姫茶屋】に込められた思いは？」
　『千姫』は姫路城の千姫から取り、姫路城のイメージがつきやすいようにしました。
また、『茶屋』は旅人の休憩処という意味から、お客様にゆったりとくつろいで頂きたい、という思いを込めています。


「開店までの道のりを教えてください。」
　初めは平成4年〜17年まで『DINING＆BEER KIKO』を営業していました。その後平成15年〜19年6月まで『正栄軒』というカレー屋を
姫路駅の地下で営業していました。また、平成17年12月〜現在までは『おもてなし きこう』を営業しております。
お店を経営しながら、「姫路の皆様は勿論のこと、海外や地方から観光に来られるお客様をもてなしたい！」という思いが生まれ、
姫路の有名観光地である世界遺産姫路城前の、イーグレひめじで播磨の食材を使ったお店を今年の7月から開店することになりました。
これまで色々なお店を出して来ましたが、場所、雰囲気、客層などに応じた、お客様の満足できるものを提供するということは大変難しいと
感じます。千姫茶屋で言えば、イーグレひめじに来られるお客様は年齢層が幅広く、うどんの太さや硬さを皆様に好んで食べていただける
ものを研究することが大変難しかったです。OPEN後の今でもメニュー・サービス内容などまだまだ考えていかなければならないと感じています。


「今後予定・展開は？」
　まだ開店して1ヶ月（8月初旬取材時）なので、まだまだこれからです。まずはメニューをもっと充実させ、店構えも播磨地域らしさが
出るように工夫していきたいと考えています。お客様からの声もありがたく頂戴し、お店に反映していきたいです。


―お店情報―
〒670-0012
姫路市本町68-290
イーグレひめじ１F
TEL/FAX（079）288-4567
営業時間　11:00〜21:00
年中無休